【安曇野グルメ🍴ままに】元フレンチシェフのおやき店『儘に』行ってきたよ【フレンチおやき🍾お酒に👍】

長野県は『おやき』で有名で、いろんな種類のおやきが存在しますが‥

元フレンチシェフのつくる『おやき屋』さんが登場しました😃

 
『気になってた・どんな感じ🧐?』という方、ぜひ参考になさってください✨

安曇野観光の方にもオススメです

🍴『儘に』情報

住所 長野県安曇野市穂高有明7640-2
電話番号 非公開‥Instagramでセットのみ予約可能
営業時間 11時~16時(売切れ次第終了)
定休日 木曜・金曜
駐車場 8台

儘に Information
松川村のご出身の店主さんが、フレンチの道に進んだのち‥その技を生かして『おやき』屋さんをOPENされました。
おやきは、食べ応え重視の『揚げ焼き』スタイル。価格帯は1個320円~400円弱です。
【特集】フレンチの「おやき」!? 元シェフが専門店 山あいの「粉食文化」 信州の郷土食が変身 洋風テイストに!

🍴『儘に』行きかた

ナビに 住所を入力しても出てこない場合は近隣の『ペンションハーヴェスト』さんの位置を参考にすると良いかもしれません📌

道が細いので気をつけて

細い路地を、あぜ道に入っていきます

👆矢印の進路で駐車場に向かい、お買い物を終えたら矢印の向きで一方通行で お帰りください。

駐車場で分かりやすく 案内をして頂けるので心配無用です

🍴『儘に』店内のかんじ

お店に着くと、行列ができていました(日曜の11時すぎ)。20分程ならんで、店内へ‥

店内には販売スペースと、イートインスペース(16席)があります。

ショーケースはこんな感じです😃

おやきは、つねに5種類が並んでいるそうです。
💡 定番テーマ
『やさいカレー』1種類
『デザートおやき』1種類

行列に並んでいた他の方の話によると、1度売切れると 30分後に追加される(焼きあがる)らしい‥?

週末の場合、お昼過ぎは 売切れに要注意です。

🍴 決済について


『儘に』さんは、カード決済とPayPayに対応されていらっしゃいました。

旅の途中、現金が減るのは不安なので ありがたいですよね😊

 
‥というわけで、
かっこん家の晩御飯に 全種2個ずつおやきを購入させていただきました🤤

🤤 おやき実食

かぼちゃカレー


かぼちゃカレー 320円
【かぼちゃと赤玉葱のマリネ】
カレー風味のかぼちゃのローストと赤玉葱のマリネをおやきにしました。オーブンでゆっくり火を通したかぼちゃはほくほく美味しいです。
酸味の効いた玉葱のマリネ、プチプチのマスタードシードのピクルス、そしてスパイスの香りが心地良い一品。

カボチャカレーなので・お子様むきかと思いきや‥大人の味😳‼

カボチャの甘みが マリネの酸味でほどよく引き締められ、マスタードシードのちょい渋&カレースパイスの風味で‥

キリッと冷えたワインが合う『カボチャカレーおやき』なんて、想像できますか😳

ギャップに 一番おどろいたおやきでした。今度は🍷用意します

おから


おから 300円
安曇野穂高「たもと屋のおから」使用のとても優しい甘さのおから。
ゴボウとニンジン、カボチャも入って栄養価も高い組み合わせの中にあると嬉しい一品。

スタンダードな『おからおやき』

攻めたメニューの中に『おからおやき』をラインナップされているのが オツですね😊

説明にあるように、上品な甘さのおからで しみじみと美味しゅうございました(かっこん元々おからおやき大好きデス🤤)

メキシカンソーセージと焦がし玉葱


メキシカンソーセージと焦がし玉葱 360円
スモークパプリカ香るソーセージ(辛くないです)、有機アップルサイダービネガーでマリネした焦がし玉葱。
メキシコのストリートフードをイメージしたおやきです。

こちら目当てにお邪魔しました

マリネの味がほどよく効いて、酸味があった記憶があります。パプリカパウダーと肉々しいソーセージの相性が、これはどう考えても🍺ビール。 大急ぎで用意して飲みました🍺

蒸しキャベツとベーコンチーズ


蒸しキャベツとベーコンチーズ 350円
炒めた自家製ベーコンと春のキャベツを蒸し煮に。旨味と甘味を存分に引き出した具です。チェダーチーズとの相性も◎安曇野ドライブ中に食べたくなるかも。

優しい味でした

キャベツの甘みと、ベーコンの味にチェダーチーズの風味で 優しい味付けです。もっと具をいただきたい~🤤!!!

レモンの香りのアーモンドクリーム


レモンの香りのアーモンドクリーム 380円
【瀬戸内無農薬レモン使用】
皮付きのアーモンドとバターのクリーム。農薬、防腐剤不使用の愛媛県産のレモンのピュレ。
程よい甘さは自家製の白あん。洋菓子のようなチャレンジングなおやきです。

こちら ムチャクチャ美味しゅうございました

かっこん&息子が目の色を変えて食べたのが、こちらのデザートおやき。

レモンの風味がキーーンと強く、アーモンドと白あんのまろやかさが 程よくまとわりつく。

甘さはしっかりしているものの、レモンの爽やかさのおかげで クドくない‥

店主様、レモン(略) 最高です😭

🍴というわけで、

長野県安曇野市にある『儘に』さんを紹介させていただきました。

こちらのおやきを購入して、
どこかに駐車して車内ランチでも良いですし、

レジャーシートを持参して、
近くの公園(大きな公園たくさんあり)でランチしても良いですし…

今回のかっこんのように、
夕食で お酒🍺🍾と一緒にいただくのも良し😄

安曇野はとっても素敵なエリアなので
コロナが落ち着き次第ぜひ、お出かけください😄(駅ビルに出張出店してくださると嬉しいです✨)

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