【ランチ】すき亭のすき焼き＆しゃぶしゃぶ松セット食べてきた！オススメ注文方法は？【信州牛】

長野市の超有名店『すき亭』ですき焼きとしゃぶしゃぶを頂いてきたので紹介いたします。

早速、どんな内容なのかご紹介します。

今回オーダーしたのは？

すき焼セット【松】 5,500円
セット内容：料理3品・ご飯・味噌汁・デザート
同ランク肉を1人前追加＋3,690円

しゃぶしゃぶセット 【松】 5,500円
セット内容：料理3品・ご飯・味噌汁・デザート
野菜１つ追加＋500円

ネット情報を見ると、
すき亭の人気メニューの一つはすき焼き【松】です（低価格で大人気なのは『すき焼丼』と『すき焼重』）。

今回は豪華にいっちゃいました😊ご覧いただければ【松】が人気である理由がお分かり頂けますよ！

『セット』につくもの

『セット』には 料理3品・ご飯・味噌汁・デザート がつきます。

『定食』の場合は『ご飯・味噌汁』のみ。
『余計なモノはいらない』という方は肉の量が変わらずに1,200円お安くなる『定食』がオトクです。その分、肉を追加したほうが良いと思います。←次回かっこんはこうしようと思います。

担当の仲居さんがテキパキと手際よくセッティングしてくださり…鍋に火が付くと期待が高まってきます！

すき焼きの内容

まずは『すき焼き：松』の内容から。

この写真の量で２人前です。
肉１枚の重さにもよると思いますが『すき焼き：松』の場合、肉が5枚ほど。

すき焼きの割り下と、濃くなった時用の水が用意されます。

しゃぶしゃぶの内容

つづいて『しゃぶしゃぶ：松』の内容です。

この写真の量で１人前です。
肉１枚の重さにもよると思いますが『しゃぶしゃぶ：松』の場合、肉が5枚ほど。すき焼き用の肉に比べてやや薄め（その分大きいのかな？）

しゃぶしゃぶは、
❶ ゴマたれ
❷ ぽん酢 …もみじおろし・小口ネギ・にんにくすりおろし
…を用意して頂けます。生にんにくに抵抗が無いならオススメです(後述)

すき焼きとしゃぶしゃぶ両方、楽しめる!?

かっこんはしゃぶしゃぶを注文、主人がすき焼きを注文。そこに『すき焼きの肉を１人前追加』して、主人と２人で頂こう…と思っておりました。
すると、仲居さんが気を利かせてくださり、すき焼き用（生卵1コ追加）としゃぶしゃぶ用の取り皿をそれぞれに用意して下さったおかげで、２人ぞれぞれ『すき焼きとしゃぶしゃぶ』を2人同時にしっかりと堪能することができました！
すき焼きとしゃぶしゃぶ、どちらにしようか迷う…という方は、今回のように両方オーダーして、どちらかの肉を１つ追加注文されるのをオススメします（松の肉：追加3,690円）、満腹になりますよ!!（この件はまた別記事で）

すき焼き実況

すき焼きは、最初の一枚を仲居さんが焼いてくださいます。

熱伝導が良いというピカピカの『砲金鍋（ほうきんなべ）』に、サシの入った肉が映えます。

割り下を注ぐと、

部屋の中いっぱいに、甘く良い香りがたちます。

つづけて、水を足して全ての野菜を煮てくださいました。

しゃぶしゃぶはご自由に…ということで、仲居さんはここで退出されます。

しゃぶしゃぶ実況

つづいては、しゃぶしゃぶ。

しゃぶしゃぶ肉を鍋に入れて、

軽く泳がせれば、できあがり。

信州牛すき亭の味、感想は？

すき亭のすき焼き、しゃぶしゃぶ味の感想を。

すき焼きは、割り下が煮詰まってカラメル状になっているところに、信州牛をあえる感じ。もはやキャラメリゼ。

割り下の甘さ＋信州牛の品のある脂の甘さで、旨味が口いっぱいに広がります😄

肉が柔らかくしなやか、シコシコして美味しい。

🍚 ご飯１杯おかわり無料なので、主人が２杯目のご飯を『すき焼き丼』にしておりました。贅沢な…。

💡 つづいて、しゃぶしゃぶの感想。

和牛の脂に、ぽん酢のキリッとした酸味＋もみじおろし、すりおろしにんにくが合うったらありません!!!

信州牛の肉質がとてもしなやかで、口の中で身がやわらかく溶けます。もう、たまりません。

主人と２人で、それぞれの良さを討論しました😅

しゃぶしゃぶは、シメのモチが嬉しい…!!
しゃぶしゃぶで迷っていらっしゃる方、良いですよ…🥺

すき亭の感想

『せっかく行くのだから、肉が足りないなんてイヤだ!!』と肉１人前を追加オーダーした結果、２人とも満腹でございます。

すき亭さんは、味が良いのはモチロンですが、何もよりも良かったのが仲居さんの接客です。

ものすごく人懐こい方が担当して下さって、終始楽しく過ごさせていただきました😄

主人と二人で、お金をためてまた行こう…とその日に決めました🥺まさか・すき亭さんをこんなに好きになっちゃうとは思わなかった❗️

すき亭の情報

りんごで育った信州牛 すき亭

💡 １Ｆホール
予約なしで1,200円～気軽に食事可能。コスパが良い為、いつも混んでいます。

💡 ２Ｆ個室
2階には個室が６室あり、予約制で室料が会計の10％かかります。部屋の種類はこちらから確認できます。

信州牛を味わいたいという方は、ぜひすき亭へお越しください。

今回は以上です。